瓜苗炒皮蛋做法步驟
摘要:瓜苗炒皮蛋,簡介,瓜苗炒皮蛋是一道簡單又美味的家常菜,色彩鮮艷,營養(yǎng)豐富。今天就為大家介紹這道菜的做法。,所需材料,* 瓜苗200克,* 皮蛋2個(gè),* 大蒜3瓣 ...
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瓜苗炒皮蛋
簡介
瓜苗炒皮蛋是一道簡單又美味的家常菜,色彩鮮艷,營養(yǎng)豐富。今天就為大家介紹這道菜的做法。
所需材料
* 瓜苗200克
* 皮蛋2個(gè)
* 大蒜3瓣
* 姜1小塊
* 鹽適量
* 食用油適量
所需工具
* 刀具
* 砧板
* 炒鍋
步驟
* 前期準(zhǔn)備
1. 將瓜苗洗凈,切段;皮蛋去殼,切塊;大蒜和姜切片備用。
* 制作過程
1. 炒鍋燒熱,倒入適量食用油。
2. 放入大蒜和姜片爆香。
3. 加入瓜苗翻炒至斷生。
4. 放入皮蛋塊,翻炒均勻。
5. 加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至熟透即可出鍋。
提示和建議
* 瓜苗的炒制時(shí)間不宜過長,以免影響口感。
* 可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒粉或醬油增味。
烹飪時(shí)間約5分鐘
分量2-3人份

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